~~IVY VS 優雅煮婦~~

天氣愈來愈冷~~早起愈來愈痛苦~~~
但為人全家人的健康~~~快~~起~~床~~
早上六點有點冷~~~但想到他們可以自已作早餐很開心的表情
就趕快來準備材料囉~~~


材料/五穀米、白米、吻仔魚(白)、蛋(黃)、紅蘿蔔(赤)、海苔(綠)、黑芝麻(黑)、大蒜少許

調味料/橄欖油少許。

其他/布、塑膠袋一個。

作法/
1、五穀米先用大同電鍋蒸一次(五穀米蒸兩次較軟，畢竟有較小的孩子)，再放白米再蒸一次(孩子比較喜歡白飯，所以白飯和五穀飯的比例為2：1，這樣咬趇來的口感不會和白飯差太多)，中間時間將吻仔魚泡水、紅蘿蔔大蒜切丁備用就可以準備叫孩子們起床。

2、冷鍋倒入橄欖油再開火(橄欖油不耐高溫所以不用爆香的方式)，加入大蒜、紅蘿蔔拌炒，再加入吻仔魚，起鍋前加入蛋拌炒。

3、將2的材料拌入飯中加入少許黑芝麻及海苔即可。

4、孩子們上桌，可自已捏飯圑啦~~~~音樂給它開下去~~~



開心的表情~~~


自已捏好了~~冷天氣很會賴床，但聽到可以自已做飯糰，立刻起身~~~~


成品~~雖然沒有糥米，還是可以成形，沒問題~~~

Y肥的也自已吃的很高興~~~~好好笑哦~~~~(當孩子想嚐試自已吃的時侯一定要給他們機會，不要怕髒，剝奪他們練習的機會哦!!!)





早上又在很開心的氣氛下吃完了~~
再搭配個豆漿，整個早餐超營養~~~~高纖、碳水化合物及適量蛋白質是最合適的早餐了
低升糖指數早餐(有連結，請點閱)可以幫助他們在學校學習更專注哦~~~~
我也可以讓自已的身材更苗條~~~
今天大成功~~~~YA~~~

另外也喜歡在烹飪時注意顏色，以下是中醫的觀點給各位參考一下：

在中醫的觀點，則是以氣候節令配合五行的方式，因節氣的不同，而有所不同的適應食材，比如說，春、夏、長夏、秋、冬相對應於五色為青、赤、黃、白、黑，對應的五臟為肝、心、脾、肺、腎，順應時節，食用當令的食材來做調養。

到了夏季，養生重點在於以養陽為主，這是因為夏季的暑濕之氣，容易侵犯人體的陽氣，進而造成精神的疲憊、困頓，甚至出現腹瀉等腸胃症狀，這也是因為暑濕是陰邪，好傷脾胃的陽氣的緣故，除此之外，《黃帝內經》裡說：“心之合脈也……多食鹹，則脈凝位而變色”；又說：“味過於鹹……心氣抑”，所以若是飲食過鹹會給心臟帶來不利影響，低鹽飲食對預防心血管病大有好處，因為鈉鹽食用過多，會增加心臟負擔，又易引起高血壓等。

以春季而言，養生的重點在於肝，所對應的蔬食的顏色在青色(綠色)，在中醫的觀點，肝的功能是跟情緒有關，所以容易使人抑鬱，導致精神疾病的發作，所以在飲食上，應該要多吃一些溫陽補陽的食物，比如說蔥、韭菜、菠菜，或是青蘋果、青葡萄等等，在飲食的調配上，應選擇能協調平衡的的飲食，對於偏熱、偏寒或其他偏性的食物，如魚蝦蟹等食物，烹煮時，最好加入蔥、薑、酒醋等溫性的佐料，以防止偏性的食物，損害升發的肝氣與脾胃。

而秋季，所對應的顏色為白，因為節令的關係，秋燥容易消耗人的津液，在飲食上以潤燥為主，比如說梨子、蘋果、洋蔥等食物，有潤燥生津等功效，而冬季養生，基本的原則仍然是《黃帝內經》中的一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰”。


冬天萬物斂藏，老年人養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。用藥則以滋陰藥來補益陰氣，原則主要是從強化腎的功能著手的。

ps.過程中都沒加任何的鹽巴調味，因為海苔就有鹽味了!!沒有多於的調味料更健康哦~~~~

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