<甜點>台灣食安大失控之自製花生醬~~~總不會連花生也有毒吧!!!!嗯~~~很難說>< @ ~~IVY VS 優雅煮婦~~

自製花生醬

PEANUT BUTTER

最近台灣食安的問題大~~大~~大失控!!!

新聞一條接著一條爆~~

不知道有沒有跟我一樣~~~對吃的東西開始有極度不安全感~~~

我媽那一天還打電話給我：現在到底還可以買什麼???

但是，換個方向想，對台灣來說算是件好事吧!!!至少，一連串的事件讓社會更加重視食品安全了~~~~

也讓一般大眾更加認識食物，也學著為自已的健康把關了~~~

當我們愈努力作個聰明的消費者，不肖商人也就得把罩子放亮點了~~~~

最近只要外食，我就會開玩笑問我老公：是打算要被餓死?還是被毒死呀???只能選一個了!!!!

哈哈哈~~~連我女兒最近看到朋友們拿塑膠湯匙就會說：小心有塑化劑哦~~~~看到零食就會問我，這可以吃嗎??有毒嗎??(我有每天讓她陪我看十分鐘的新聞~~)

還會邊看新聞邊說：我愛吃的東西都不能吃了!!!><

為了讓她有個快樂的童年……嗯~~~~~就來動手作些她愛吃的東西~~~~

好吧~~我承認其實是我愛吃啦~~~~哈哈哈~~~~

花生醬

花生簡介

長壽果－花生

　花生是豆科植物落花生的種子，它是花落以後，花莖鑽入泥土而結果，所以又稱「落花生」。由於它營養價值高，吃了延年益壽，故又被稱為「長壽果」，而台灣人則習慣稱它為「土豆」。

花生的營養成分

　花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。

　花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。

花生的食療效果

預防心血管疾病　花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。
防治出血性疾病　花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出，也有防治的功效。
防治皮膚病　花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治皮膚老化、濕疹、乾癬及其它皮膚病。
益智延壽　花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。
花生也可用來防治糖尿病及前列腺腫大。