~~IVY VS 優雅煮婦~~

勝博殿日式炸豬排

 

 炸豬排不管怎麼看都另人覺得十分美味呀!!呵呵呵~~
那天應孩子們的要求就去吃勝博殿日式炸豬排
我只能說，外面的食物模型看起來太吸引人了~~~
話說「勝博殿」的名字十份特別，一問才知道是有典故的  
勝博殿店名來自與植物仙人掌之日文發音~
 仙人掌即使半年不澆水，還是能堅強活下來的植物，
 而且外觀有刺讓人感受到強悍的生命力，又有開出嬌美花朵的另一面，
 內心期望勝博殿就像仙人掌一般有堅強的生命力，延續精神。
 因此決定了『さぼてん』(仙人掌)這個名字~


 
店外陳設的瓷器，讓整家店看起來更加細緻質感~~


店內擺設以淡色原木為主，燈光柔和，舒適優雅


 坐位排列方正，以內裝線條為主，簡約又不失日式傳統風味 



黑色的玻離罐裝的是柚子醋酸醬汁，主要拿來搭配高麗菜使用~~嚐起來有柚子的清香，酸酸甜甜的，但孩子們覺得太酸了一點，個人覺得很好吃~~


白色罐裝的是豬排醬，佐芝麻碎用的，很香很好吃，但單吃偏鹹，為什麼知道捏，這要謝謝我們老闆，硬是在高麗菜上淋了很多豬排醬，真的是很鹹又不提味，我想說怎麼這家的醬料那麼難吃，後來店員告訴我們用錯醬了，搞得大家大笑一番~~~




茶是玄米茶


菜單，此菜單不止是菜單，還介紹很多勝博殿的理念及原料堅持~~

















勝博殿的用餐規則：高麗菜絲、小菜、白飯、味噌湯都可以無限續~~

 
高麗菜絲，可續，佐柚子醋沙拉醬，清爽的滋味搭配高麗菜絲的清脆，相當順口，好吃!!
後來聽朋友說，勝博殿有個隱藏版醬料--芝麻醬，服務人員不會主動提醒，要自已跟服務人員要。
聽說只要有這瓶，連旁邊的沙拉醋都遜色很多~~~下次我一定要來試試!!!

 


小菜，可續，是蜜黑豆和蘿蔔干，我婆婆光黑豆就續了三次，真的很好吃~~~很涮嘴~~小孩不敢吃~~~


 黑白芝麻要佐豬排醬用的，要自已磨，孩子愛死了，完全不會來吵你，你可以好好吃的的前菜



兒童餐-兒童簡餐，150元，有海苔飯團、腰內豬排30g、著條、果汁，我女兒是小鳥胃卻把整盤吃光光，直呼好好吃~~~


 


鍋膳，290元，我點的是腰內豬排，不會有醬油的死鹹，味道屬清淡，單吃不會想配白飯，而且豬排外皮變的溼軟，腰內肉口感較乾，如果不沾醬到後來整體太乾不好入口，可惜~~~
我本來是希望能吃到下飯的醬油蛋，而且也能吃到豬排的酥脆，可能是我點錯了，所以感覺有落差。



香潤里肌豬排套餐，350元，大份豬排150克，他們會依據豬排大小來決定價格，中份豬排100克是280元。
吼!!!這真的是好吃到爆，酥脆的炸衣，搭配大塊豬排，加上芝麻豬排醬，香氣讓你大口配飯，真的是要命的享受。 



蔥花蘿蔔泥豬排套餐，320元，跟鍋膳一樣，太溼，沒法吃到酥脆的麵衣……整體感覺：溼透了的豬排~~
 

超級好喝的味噌湯，可續，原本以為只是一般的味噌湯，後來一問之下才知道這是加料的味噌湯，叫作「豚汁」
用豬肉塊與多樣蔬菜熬煮後，最後以味噌調味。因此，吃來不是只有單薄的味噌味道，而是濃濃蔬菜與肉塊熬出的高湯好味。

抹茶冰淇淋搭配花生粉，超香的抹茶味，帶一點點苦味，我喜歡!!
 

全家人一起吃飯真的是很開心~~~~勝博殿的服務極好，用餐環境也很優雅，下次想吃豬排時，會再來報到的~~呵呵呵

 
其他台北分店有：

勝博殿(天母店) 
02-2874-3971
台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越A棟)

勝博殿日式炸豬排(信義店) 
02-2725-5829
台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9館)

勝博殿日式炸豬排(sogo店)
02-2711-3068
台北市忠孝東路四段45號11樓


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